谷中名物 「ひみつ堂」のかき氷 谷中名物 「ひみつ堂」のかき氷
「ひみつ堂」は、谷中銀座の入口から程近く、一年中かき氷が食べられるという、貴重な「かき氷専門店」。
谷中銀座名物・肉のすずきの「元気メンチカツ」と共に、行列のできるお店として知られるひみつ堂には、 遠方からも多くの「かき氷フリーク」が訪れ、真冬でも常に長蛇の列。夏場は日によって3時間以上待つ日もあるという人気店です。
今や日本でも僅か5軒と言われる天然氷蔵元のひとつ・日光の三ツ星氷室の天然氷を、昔ながらの手動式削り機で丁寧に削り、
季節に応じて削り方も変えるというこだわりよう。
更に、果物をはじめ旬の素材を活かしてエッセンスを封じ込めたような、
とろみのある自家製シロップ「氷蜜(ひみつ)」は、このお店ならではのナチュラルで深～い味わいが魅力。
かき氷ツウで知られる女優・蒼井優さんも絶賛の「ひみつのいちごみるく」をはじめ、四季折々の季節に合わせた多彩なメニューが楽しめるのも、
一年中かき氷を提供しているこのお店ならでは。
なんでも、もともとはかき氷の屋台が始まりだそうで、2011年にここ谷中の地にお店をオープンしたんだとか。
こじんまりとして、お茶目な外観が印象的。週末や祭日は真冬であっても行列ができ、道行く散策客を驚かせています。
何やら「昭和」or「大正」な感じの、レトロな雰囲気を漂わせる外観。手書きのメッセージが貼られた掲示板を、 裸電球のこれまたレトロで優しい光が照らしています。
こちらは日ごとのオススメメニューなどが書かれた黒板。
ちなみに、写真にある「フレンチトースト」や「七宝グラタン」は冬季限定のメニューです。
中に入ると、スタッフのお姉さんが「前金制になりまして、あちらのメニューからお選びください。」とのご案内。
入口付近の壁に貼ってある、手書きのイラスト入りメニューの中から選びます。
希望のメニューを伝えて前金を払うと席に案内され、待つこと数分。。
さてどんなかき氷が出てくるのでしょうか？
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★ハンディタイプで扱い易く、自宅で気軽にかき氷が楽しめます |
★昔懐かしいレトロなデザイン。刃の高さも調節可能です。 【あす楽】 2015年型 本格 かき氷屋さんの ふわふわ氷かき器 IS-AL-1500 重量級 完全手動式 かき氷機 かき氷器 ドウシシャ 1年保証 |
★ひみつ堂さんも使ってる「初雪」ブランドの本格的かき氷機 |
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